にんにくパワー

黒にんにく

私は風邪をひいたときや体がだるいときなど

にんにくをあぶって食べます。

すごくパワーがあふれてきます。

そんなにんにくパワーを最大限ひきだしたのが

この黒にんにくです。

なんと普通の生いんにくに比べてみると

ポリフェノールが約5倍、SOD活性が約4倍

脂肪燃焼系アミノ酸が約20%増で疲労回復系アミノ酸

約2倍というパワフスなにんにくです。

その秘密は全国ブランドに成長した青森県「福地ホワイト」種

にんにくを海洋深層水に漬け込んで丸ごとじっくり熟成させ

この黒にんにくができています。

黒にんにくはアリイン、カリウム、カルシウム、ビタミンB1、

B2、ビタミンCなどが多く含まれています。

一九九〇年、米国国立ガン研究所がスタートさせた

「デザイナーフーズ・プログラム」。

これは食品の有用性を確かめていこうというプロジェクトで、

その中でもにんにくはトップクラスの評価だったそうです。





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2007.11.01 | Comments(0) | Trackback(0) | [役立つサイト]健康・ダイエット

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